Sudah dua hampir 3 bulan ini aq menjalani diet, karena memang proporsi tubuh yang kurang indah dipandang mata, sebenarnya alasan utamanya adalah memang demi kesehatan. Sebelumnya aq termasuk pecinta segala jenis makanan. Makanan yang berlemak pun habis aq lahap, aq tidak begitu memperdulikan kandungan lemak dan yang lainnya dalam makanan yang aq konsumsi. Tapi sekarang aq sudah mulai memperhatikan komposisi makanan yang aq makan tiap hari. Seperti yang banyak disarankan, orang diet lebih dianjurkan untuk memakan sayur dan buah-buahan.
Kebetulan aq main ke tempat temen q orang Yaman, ternyata dia juga lagi menjalankan diet. Aq bertanya banyak kedia tentang makanan yang sehat untuk dikonsumsi saat diet, karena memang dia konsultasi ke dokter untuk program dietnya. Ya aq unduh aja ilmunya. Hehehe.. karena sebagai mahasiswa beasiswa tidak ada budget untuk membayar dokter. hehehhe
Salad yang biasa menggunakan mayonnaise sebagai saosnya, kali ini kita hanya menggunakan perasan jeruk nipis atau yogurt. Yang juga baik buat diet. Ini neh resep baru yang aq dapet, cara bikin salad sayuran sehat dan simple tentunya…
Bahan : versi 1. wortel, tomat, ketimun, kubis dan jeruk nipis versi 2. pepaya, apel, ketimur dan yogurt
Caranya : iris semua bahan kotak-kotak. Masukkan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis dari 2 atau tiga biji jeruk atau campurkan yogurt sebagai saosnya.
Sebaiknya salad dinikmati 20 menit sebelum makan, karena disaat waktu makan telah kita tiba masih merasa kenyang dan porsi makan kita jadinya tidak terlalu banyak. Dan ini tentu bisa mendukung program diet kita.
Selamat mencoba.
Saran : untuk temen2 sekalian yang memiliki penyakit maag dan penderita perut kembung sebaiknya jangan makan kubis / kol ini terlalu banyak karena akan menimbulkan gas yang berlebihan di dalam perut.